Dela blomkålen i fyra delar och skär bort lite ytterst på rotstocken. Skär i mindre bitar. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn blomkålen på låg temperatur tillsammans med finhackad vitlök och kryddor tills den fått lite färg och börjat mjukna
2015-09-08 @ 16. 30 /. Sallader & grönsaker /. Vegetariskt /. Bakade bönbollar med tomatsallad. I helgen botaniserade jag i kamrat Lise-Maries trädgårdsland och hittade både röda och blå tomater
1. Skölj kikärterna och mixa dem med citronsaften. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Riv zucchinin. Blanda kikärtssmeten med zucchini, lök och vitlök
Ansa och hacka trattkantarellerna och fräs dem tills de börjar få färg i en gryta med olja. Skala och hacka lök och vitlök och lägg ner i grytan tillsammans med riset och fräs lite till
Jakten på den perfekta vegoburgaren är - för mig - en ständigt pågående jakt. Ibland är det svårt att få till smak och konsistens precis så som jag vill ha dem
Skala och riv rödbetor, potatis, palsternacka och schalottenlök i matberedaren med fina rivskivan. Byt till kniv och tillsätt sköljda kikärter, ströbröd och potatismjöl, och mixa samman
Jag älskar enkelt matlagning. Enkelt, nyttigt och gott. För både mättnadens och smakens skull så är mitt tips att värma och tillaga grönsakerna och experimentera med olika kryddningar för variationens skull
Saltå Kvarn har nyligen haft en tävling på Instagram – ”Pimpa din hummus”. Jag deltog med den här hummusen pimpad med rostad vitlök och grönkål och blev roligt nog en av vinnarna i tävlingen
