Kokbok

Kycklinggryta med fänkål och svampFör ett tag sedan lagade jag fisk- och fänkålsgratäng och då blev jag sugen på att testa samma grund med kyckling istället för fisk

Skär varje kycklingfilé i två filéer. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Lägg ner kycklingen i marinaden och låt stå i kylen minst 4 tim, helst till dagen därpå

1. Dela eventuellt klubborna i ben och lår. 2. Blanda ingredienserna till marinaden och lägg ner kycklingbitarna

Ingredienser 1,5 kg älgstek , fryst & benfri, alt

Vet ni inte vad ni ska hitta på till lördagsmiddag ikväll, foodies. Laga Najnis rostbiff med gorgonzolasås, vetja, och era smaklökar kommer att slå små volter av förtjusning, vågar jag lova

Blanda äggulan med senapen, rör i socker och vitvinsvinäger. Vispa i oljan lite i taget. Smaka av med salt och tillsätt dillen efter behag

Inte mycket går upp mot en smakrik och gräddig köttgryta, som fått puttra länge. Så här gör du min köttgryta

300 g gravad lax, skuren i skivor. 12 dl crème fraiche. 12 msk fransk dijonnaise-senap. 1salt och peppar. 1citronklyftor

Ingredienser Portioner. 8 bufféportioner 500 g små potatisar (gärna kulpotatis) 500 g vegetarisk grönhydrat pytt (gul- och orange morot, kålrabbi och rödlök) 1 msk olivolja 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 citron 1 kruka basilika 1 msk dijonsenap 2 dl crème fraiche 65 g babyspenat Till servering prinskorv Lägg till i inköpslistan

Ett mycket snabbt, enkelt och smakrikt middagstips. Bara att steka fläskfilén och kantarellerna och in ugnen och sedan sköter det sig själv

Kassler i ugn med grönsaker. 700 gram kassler. 2 st rödlökar. 3 tomater. 3 paprikor i olika färger. Salt & peppar

God morgon. Tänk om vi kunde göra ett krafttag tillsammans idag så att det verkligen luktar våfflor över hela Svedala

Gös i ugn med saltgurka och lök. Nu är jag tillbaka igen, och tänkte börja med en fiskrätt jag lagade tillsammans med mormor och mamma då de var på besök- en tre-generationers gös

Sätt ugnen på 225 gr. Putsa fläskfilén och skär i skivor. Hetta upp en stekpanna och stek skivorna på båda sidor tills de fått fin färg

Hej alla glada matvänner. God fortsättning på det nya året. Veckan har varit lugn, med god bok och espresso från min nya kaffemaskin

  4 st Portionsbitar torskrygg. 1  1 tsk Salt. 1  2 krm Svartpeppar, nymalen. 1  140 g Bacon Ett paket ungefär