Purén är inget annat än en ren och skär glorifierad potatismos som pimpats medäppleoch palsternacka, men det låter ju så mycket finare att säga puré än mos
Här kommer ett nyttigt recept på dietsoppa med palsternacka och ingefära. Palsternacka är rotfrukt fulla med antioxidanter, vitaminer och andra bioämne
Blanda alla grönsaker utom brysselkålenmed köttet i grytan. Ta bort eventuellt fula blad påbrysselkålen, skär bort det nedersta på rotstocken, och klyv dem på mitten
3-4 morötter 1-2 stjälkar stjälkselleri 1 gul lök olivolja, till stekning 1 torkad chilifrukt 2 klyftor vitlök 2 kg fläskkarré (eller bog av gris) 1 förp konserverade körsbärstomater ((eller färska tomater)) 1,5 dl rött vin 1 dl olivolja 1 dl svarta oliver (gärna semitorkade men går bra med andra också) färska örter (tex salvia, timjan och rosmarin) 2 lagerblad salt peppar
4 ca 800 g benfri skinkstek 2 äpplen ca 3 cm färsk ingefära 2 gula lökar 12 urkärnade katrinplommon 1 dl koncentrerad äppeljuice 3 dl vatten 1 tsk salt 1 krm peppar 1 köttbuljongtärning Lägg till i inköpslistan
Visade sig att sambon inte var så förtjust i p-nackor men gillade ändå smaken pågrytan. Var i grönsaksbutiken på torget och köpte ett kilo palsternackor
Stekta äpplenmed banan och kokos. Krydda med kanel. Blanda äpplenoch bananer i en skål. Stek stora tärningar av äpple i kokosolja tills de mjuknar lite
Skär ½ äpple/platta i tunna halvmånar och lägg omlott i en cirkel ovanpå marmeladen. Dela en smördegsplatta mitt itu och lägg på bakplåtspapper i en ugnsform
Lägg potatisen i botten på en ugnsform med lite rapsolja, sprid ut potatisen jämnt salta och peppra. Lägg på champinjonerna hela, chorizon och sprid ut vitlöken, häll på de krossade tomaterna och vinet
Blanda äpplenoch bananer i en skål. Till vardags blir det mest att jag tar en frukt som mellanmål men på helgerna, när jag har lite extra tid, så är det kul att prova påoch röra ihop något nytt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.