Hemmagjord falafel  När vi var i Barcelona i somras hittade vi ett litet libanesiskt hak där de sålde falafel med massor med olika smakrika och starka röror
Babaganoush är en populär dipp-rätt som gärna serveras som en aptitretare. Finhacka persilja och använd antingen som garnering eller blanda samman med baba gabanoushen
Ingredienser Portioner. 4 3 auberginer 1 dl olivolja 3 vitlöksklyftor 1 röd chili 1 kruka mynta 1 tsk spiskummin 1 msk tahini (sesampasta, kan uteslutas) salt och peppar 1 citron Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Gjorde babaganoush till veckans mat, en god och enkel röra som jag tycker passar till det mesta. Auberginen får gärna bli lite svart utanpå när det rostas, det ger en lite fylligare och nästan rökig smak
BabaGanoush. BabaGanoush. Är som bekant himla förtjust i geggor av olika slag. Då är liksom lunchen eller middagen redan en bit på vägen och det behöver inte finnas så mycket mer i kylen
Gör så här. Picka hål i skalet på auberginen med en gaffel. Baka den i het ugn, 250 grader i ca 20 minuter tills skalet svartnat och blivit bubbligt och fruktköttet är mjukt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.