Hummus, baba ganoush och röd sås
Toves kök
Toves kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • av
  • 2 tetra eller 2 normalstora burkar. Häll
  • Hummus - på mitt sätt
  • 400 g kokta kikärter (se här)
  • 1 - 2 vitlöksklyftor, skalade och pressade
  • 2 msk pressad citron (ca ½ citron)
  • ½ - 1 dl olivolja
  • ½ - 1 dl kallt vatten
  • ½ tsk salt
  • 1 krm malen spiskummin
  • 2 msk tahina (sesampasta gjord på malda sesamfrön som ger hummusen en mer autentisk smak, kan dock uteslutas)
  • Baba ganoush - på mitt sätt
  • 2 normalstora auberginer
  • 1 - 2 vitlöksklyftor, skalade och pressade
  • 2 msk olivolja
  • 1 - 2 tsk pressad citron
  • 1 tsk salt
  • Röd sås
  • 400 - 500 g passerade tomater
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk pressad citron (ca ½ citron)
  • 1 - 2 vitlöksklyftor, skalade och pressade
  • ½ - 1 tsk salt
  • 1 - 2 tsk harissa (nordafrikansk chilipasta) eller 1 - 2 tsk sambal oelek (indonesisk chilipasta)
  • ½ tsk malen spisummin

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.