Vad kan man göra med köttfärs recept

22 Spara

Nyttiga köttfärsen

400 g köttfärs (max 10%), 3 rivna motötter, 1 burk krossade tomater, 1 burk konserverade champinjoner i skivor, 1 klyfta vitlök
15 Spara

Köttfärs tacopaj

2 burkar skivad svamp 400 g x 2, köttfärsröra:, pajdeg:, 6 dl vetemjöl, 225 g margarin, 4 msk vatten, 400 g nötfärs
13 Spara

Köttfärs paj

2 skivade tomater, 1 burk med krossade tomater, 500 gram köttfärs, 3 dl vetemjöl, 125 gram smör, 3 tsk kallt vatten, 1/2 tsk salt
12 Spara

Köttfärs à la Curry

500 g köttfärs, 2-3 morötter, 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor, 3 dl salsasås, 2 dl crème fraiche, 500 g pasta, curry, salt, peppar, 500 g pasta
Vad kan man göra med köttfärs

Vad kan man göra med köttfärs

Vad kan man göra med köttfärs? Köttfärs är en av de mest allsidiga råvarorna vi har i vårt svenska kök och en bra grund att stå på är en köttfärssås. Att göra en storsats köttfärssås är väldigt enkelt och något man alltid bör ha i frysen. Om du kokar köttfärssåsen för att ha som bas i andra rätter bör du tillbereda en så neutral sås som möjligt. Stek köttfärsen, bryn löken och blanda med tomatsås, vitlök och salt och peppar. Låt den gärna koka länge så att smaken blir fylligare och färsen mjukare.

Fyll paprikor med köttfärs

Vad kan man göra med köttfärs? Mycket. Har du en bas av köttfärssås passar den utmärkt till att laga fyllda paprikor med. Till detta är det bra om du har en lite torrare köttfärssås, detta kan du få genom att koka bort lite av vätskan. När såsen puttrar i grytan passar du samtidigt på att krydda den med vad som passar. Du kan krydda nästan hur du vill och på vår sida finns många recept att leta bland. Ett tips är att tillsätta oregano, färsk hackad basilika och soltorkade tomater, låt koka någon minut för att smakerna ska sprida sig och ta sedan av den från plattan och låt den svalna. Medan den svalnar kan du dela och rensa ur paprikorna samt smula lite fetaost. Blanda ned fetaost i fyllningen, smula lite ovanpå och baka färdigt i ugnen. Det är ett ganska enkelt svar på frågan "vad kan man göra med köttfärs?".

Vad kan man göra med köttfärs

Vad kan man göra med köttfärs? Varför inte laga till en gratäng med din köttfärs? Även här passar det bra att använda den köttfärssås du fick över från ditt storkok. För att laga en lasagne värmer du upp köttfärssåsen, gärna med lite extra vitlök och färsk basilika. Koka också en enkel béchamelsås i vilken du tillsätter ost. Varva sedan ostsås och köttfärssås med pastaplattor mellan varje lager, avsluta med ostsås på toppen. Du kan också laga medelhavsklassikern moussaka. Tillsätt en skvätt rött vin, muskotnöt och kanel i köttfärssåsen. Använd parmesan i béchamelsåsen. Istället för lasagneplattor använder du sedan centimetertjocka skivor av aubergine. Du kan också laga tacogratäng, antingen med fredagens överblivna tacofärs eller med köttfärssås som grund. Använd kokt ris eller skivad kokt potatis som du blandar med gratängsåsen och avsluta med ett lager av crème fraiche på toppen. Även en sådan variant besvarar frågan, vad kan man göra med köttfärs.