Pebre stark recept

Grillad pluma med papas con pebre

Grillad pluma med papas con pebre

Vågar man, så rekommenderar jag starkt att man använder lite habanero. Jag utnyttjar smakerna från Pebre, en chilensk tomatsalsa
En supergod dressing/sås med Aji Pebre

En supergod dressing/sås med Aji Pebre

Den är god men stark som sjutton så man behöver inte mycket av den. Den här lilla flaskan Aji Pebre fick jag med mig från ett event jag var på i höstas

Asado – grillfest som i Chile

Servera med potatissallad, sallad och Pebre (chilensk salsa). 4 st blandade starka korvar typ chorizo, kabanoss , 4-6 st,(1 per person)

Chilensk pebre

Detta tar bort det starka ur löken. Finhacka löken. Lägg den i ett durkslag och strö en näve socker och en näve salt på den