Jag älskar ju stark och kryddig mat så pysslade ihop lite olika recept och olika ingredienser som jag tycker bra om och fick ett alldeles utmärkt resultat
Vill du toppar du med lite riven ost som tex parmesan eller någon annan lite starkare ost. Denna gång blev det klassikern köttfärssås och spagetti fast med zucchini istället för vanlig pasta
1 msk paprikapulver (stark). Skär löken i stora bitar. Värm en stekpanna, häll i flytande smör. Lägg i köttfärsen när smöret pratat färdigt - rör/dela färsen så den blir brun, häll ner löken och kryddor (vänta med dillen) och stek blandningen
Sambal olek eller motsvarande stark sås. Köttfärssås. Jag gillar ju att testa nya recept och köttfärssås är något av en stapelvara i min matlagning så jag bad att han skulle skriva ner hur han gjorde och skicka över
Ha i Creme Fraiche och rör om tills den löst ihop sig med köttfärssåsen. 2 tsk paprika puré, stark. 1. Hacka gul lök, röd lök, vitlök, chilifrukt och selleri stjälken och stek tills de mjuknat
Chilikrydda lite, inte för mycket så det blir för starkt. Ena gången under B-veckan (bolognese) och andra gången under k-veckan (köttfärssås och spagetti) och nu får vi äntligen äta det igen
I en eller kanske till och med flera Facebooksgrupper så har detta recept dykt upp flera gånger och alla har sagt att det är så gott och rekommenderar det starkt
Ingredienser för köttfärssåsen. 1 dl parmesanost (2 dl för starkare smak). Tillsätt alla kryddor samt köttbuljongen och rör om väl tills köttbuljongen smält i köttfärssåsen, låt puttra på medelvärme i ca 10 minuter. Täck botten av formen med ca 4 dl av ostsåsen, lägg i 3 lasagneplattor, täck lasagneplattorna med lite köttfärssås. Lägg på ytterligare 3 lasagneplattor och köttfärssås, avsluta med de 3 lasagneplattorna som är kvar. 1 dl parmesanost (2 dl för starkare smak)
