Bryn chili och vitlök i lite olja, rör ner hälften av vinägern samt tomatpurén och låt koka upp, tillsätt därefter resterande ingredienser och låt koka i några minuter
Men givetvis finn även starkare sorter och några riktigt heta habanero. Mixa rostade chilis, vitlökar och sockervattnet med salt med en stavmixer eller kör allt i en mixer till en slät chilisås
1 dl sweet chilisås. Skär paprikor, rödlök, purjolök och skalat äpple i mindre bitar. Koka ihop crème fraiche, sweet chili, grädde, sambal oelek och buljontärningarna ca 10 minuter
Denna sats ger ca 7 dl färdig chilisås som är lagringsbar i 4 månader. Hacka lök, chili, äpple och ingefära och lägg ner i en tjockbottnad kastrull tillsammans med lite olja och låt fräsa ett par minuter
Koka upp grädde, vatten, buljong, ketchup, sweet chilisås, ingefära, vitlök och soja i en grytan. Tillsätt finhackad chilipeppar i slutet, var försiktig så den inte blir för stark
2 dl Sweet hot chilisås. 2 dl chilisås eller ketchup. Koka riset. Fräs köttfärsen i en panna. Tillsätt lök och pressa i vitlöksklyftorna och låt fräsa med köttfärsen en liten stund
Koka upp grädde, vatten, buljong, ketchup, sweet chilisås, ingefära, vitlök och soja i en grytan. Tillsätt finhackad chilipeppar i slutet, var försiktig så den inte blir för stark
Detta blir för det en ganska starkchilisås så använd den med försiktighet. Här fungerar det inte att göra en sås med bara habanero i, det hade blivit alldeles för starkt
