) Jag fick nämligen en förfrågan här på bloggen om rabarberrecept, och blev då inspirerad till att göra en helt laktosfri och sockerfri glass där den ena har smak av rabarber och den andra har smak av lemon curd
Fyll på med vatten så att rabarberna precis täcks. För att inte få liggsår av alla timmarna som spenderats i sängen och soffan den senaste veckan så passade jag på att ta reda på mina sista rabarber för iår innan kylan kommer och tar dem
Nu är rabarberna väldigt fina och jag har gjort ett par rabarberpajer och bjudit på. Deförstarabarberna är späda och goda i smaken och med vaniljsås eller en kula vaniljglass smakar det ännu bättre
påstod att det var ett gammalt djungelordspråk men hur många rabarberpajer Fantomen lagat till låter vi vara osagt) För en rabarberpaj om året brukar vi ändå få till, oavsett hur sällan vi sötfikar
Eftersom dengjordespå några av deförstarabarberna blev de inte lika syrliga som de blir senare under säsongen och i pajen var det väldigt gott och det blev en len smak
Man kan ju bara titta på fönstren för att inse hur jobbigt det är. Det var faktiskt första gången jag gick i ramslökshav, kände doften och plockade massor av blad, blommor och knoppar
Vi hittade ett recept signerat Leila som vi fibblade en smula med, fru M kom påden geniala (om hon får säga det själv) idén att slänga ner en vaniljstång med rabarberna i saftkoket, vi minskadepåsockermängden och så tog vi inte så allvarligt pådet där med att inte röra i grytan undertidendet hela kokade
Nu underpåskhelgen så var jag nästan hela ledigheten nere i huset pålandet och grejade. Helgens bästa kan ändå ha varit att rabarbernahade kommit igång så pass att jag kunde rycka upp några stjälkar
Ett tips om du har mycket rabarber är att skiva ner rabarber och lägga i fryspåsar. Förra året skördade vi våra första egna rabarber och i år växer de för fullt och bara väntar på att bli plockade
De sista dagarna har varit riktigt hektiska och jag har några sista saker att pricka av på dagens "att göra"-lista innan jag kan bädda ner mig på soffan med en stor kopp rabarber/grädd thé och allergimedicin
