Hjortronsås vispgrädde recept

Messmörsglass med hjortronsås

Messmörsglass med hjortronsås

Messmörsglass4 äggulor 1,5 dl strösocker 4 dl vispgrädde 200 g messmör 2 msk rom. Hjortronsås 250 g hjortron 1 dl syltsocker 1 dl vatten 3 msk citronsaft, färskpressad 1 msk rom
Messsmörsparfait med färskost

Messsmörsparfait med färskost

Som pricken över i värmde jag hjortronsylt som späddes lite med vatten till en hjortronsås som parfaiten toppades med

Pannacotta med hjortronsås

Hjortronsås. Hjortronsås. 4 dl vispgrädde. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Dela vaniljstången på längden

Messmörsglass med hjortronsås

Servera glassen med hjortronsåsen och garnera med några hjortron. Hjortronsås. 4 dl vispgrädde. Vispa äggulor och socker fluffigt

Messmörsglass med Hjortronsås

Messmörsglass med Hjortronsås4 äggulor1½ dl socker4 dl vispgrädde300 g messmör1 msk whiskyVispa äggulor och socker fluffigt. //Hjortronsås1 paket djupfrysta hjortron1 dl socker2 dl vatten3 msk färskpressad citronjuiceBlanda hjortronen (spara några till dekoration) socker, vatten och citronjuice i en kastrull

Hjortronsufflé med rosmaringlass

Hjortronsås. Pudra över florsocker och servera dem direkt tillsammans med rosmaringlassen ovanpå mandelrören och hjortronsåsen

Hjortronpanna cotta 4-6 port

ta upp gela 3 gelatinblad 1 vaniljstång 4 dl vispgrädde. koka upp. ta kastrullen från värmen. 1 dl mjölk. 4 msk socker