Jag marinerade först kycklingen i olivolja, lite honung, rivet skal av ½ citron, flingsalt, svartpeppar och en kryddblandning ifrån Änga Gård som heter "Sensuella Isabella" som består av oregano, svartpeppar, vitlök, koriander, lök och örter
Jag brukar servera biffarna med avokado- och yoghurtsås till som Vera själv kan doppa dem i. 15-20 st1 dl skivade mandlar2 stora nävar ekologisk babyspenat4 dl brödsmulor, osötat bröd2 ekologiska ägg½ dl linfrön1 tsk torkad basilika1 tsk torkad oregano1 dl riven ost, en mild sort ex. Avokado- och yoghurtsås1 dl ekologisk naturell yoghurt, 3%½ avokado1 tsk citronsaftMixa ihop alla ingredienser med en stavmixer och servera tillsammans med spenatbiffarna
4 1 kg frysta eller färska kycklingklubbor 2 1/2 msk soja 1 msk ketchup 1 tsk rosmarin 1 tsk oregano 1 msk rapsolja 1/2 tsk nymalen svartpeppar 1 vitlöksklyfta 3 msk smör 1 dl vatten Till servering rostade rotfrukter het yoghurtsås Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
pasta och kall yoghurtsås. Tillsätt basilika, oregano, salt och peppar. Häll av pastan och blanda den med kycklingfräset, lägg på serveringsfat och toppa med mozzarella och oreganoblad
Stek i olivolja och servera med Tabbouleh och en Yoghurtsås med koriander och sweetchili. 1 zucchini, 4 mindre morötter, 1 palsternacka, 3 salladslökar, 1 finhackad röd chili, 150 g parmesan, 4 ägg, 2 dl vetemjöl, 1 dl ströbröd, 2 tsk torkad oregano, salt. 2 tsk torkad oregano, salt
ris, pasta eller torillabröd tillsammans med en god yoghurtsås, gärna med färsk koriander (koriander, salladslök, ost och chili är ju en beprövad god kombo om du gillar mina quesilladas)
Yoghurtsås. Gnid in med spiskummin, torkad koriander, torkad oregano, salt och svartpeppar. Servera lechon asado med chapatibröd, salsa roja, yoghurtsås, gurka, mixsallad och ½ kruka koriander
