Turkisk yoghurtsås till lamm recept

Vi stillar vår längtan med Köfte!

Vi stillar vår längtan med Köfte!

Den turkiska maten är något som vi uppskattat väldigt mycket när vi varit där, den bjuder på många smaker som vi gillar båda två
Upp ur dvalan med het räksallad och lammbog

Upp ur dvalan med het räksallad och lammbog

Turkisk, fet yoghurt smaksattes med vitlök, lite flytande honung, massor av klippt gräslök, salt och peppar och fick vara sval kompis till den varma mustiga skyn på tallriken

Vi lagar meze hemma hos Tant Gul

Labne, den klassiska yoghurtsåsen med vitlök och mynta är nog ett måste när man gör meze. Det finns mängder med rätter som passar till meze

Äppeltzatziki med mynta

3 dl turkisk yoghurt. Riv äpplet grovt. Blanda med resterande ingredienser. Ställ såsen kallt en stund före serveringen 1 grönt äpple