Servera fisken genast när den är nystekt tillsammans med riset, yoghurtsåsen och broccoli. Fräs riset med finhackad gul lök och kardemumma i en kastrull och när det fått fin färg häller du på buljongen och låter det koka klart
Har jag lyckats laga den perfekt Indiska maten – precis så vi gillar den. Raita receptet har jag tiggt till mig av en Indiskrestaurang där vi brukar äta, suupergott
Servera färsen med indiskyoghurtsås, raita, blandad med ris eller bara som den är med naan eller chapatis (recept finner du här på Katinkas Kitchen) och en fräsch sallad
Raitan som är en indiskyoghurtsås är mild och god som tillbehör. Kryddpastan som jag mixade ihop följer säkert inte några indiska originalrecept eller "regler" vilka smaker och kryddor som hör ihop men resultatet blev smaskens
Underbara curries, godaste riset, yoghurtsås, sallad och mangolassi. Indian Street Food började som foodtruck, men nu har de också en restaurang med den allra godaste indiska lunch man kan tänka sig
Googlade nämligen på indiskayoghurtsåser och de innehåller ofta koriander och mynta, vilket jag inte hade, men som fanns just i harissan, så då tyckte jag det kunde vara förlåtet med lite cross-cooking
Indiskyoghurtsås med tomat, lök och kummin - Tamatar raita. Det är kul och motiverar mig att fortsätta att fylla cyberrymden med indiska recept på svenska
Tack vare vår (fd-bloggar)vän Amy, som fick oss att börja laga (och Anki att äntligen äta) indisk mat för några år sedan, så hade vi lite koll på vad både palak och paneer är
