500 g kycklingfile (skuret i stora bitar). Bryn kyckling och vitlök i 2 msk smör i en gryta eller en stekpanna. 500 g kycklingfile (skuret i stora bitar)
Till kvällens middag bestående av baconlindad kyckling och råris valde jag att göra två såsiga tillbehör i form av en kall yoghurtsås med smak av citron- och örter och en ärtpesto
Såsen är en kall yoghurtsås som smaksatts med balsamvinäger, dijon och vitlök och tycker du kanske att det låter som en något märklig blandning så tycker du som vi
Servera kycklingen med broccoli, yoghurtsås, gärna ris och ev limeklyftor. Idag blev det kyckling, skulle ha blivit grillat men vädret tillät inte detta
Jag gjorde förstås mitt blomkålsris samt en yoghurtsås på harissakrydda, salt och svartpeppar. Tyckte först att den var i starkaste laget för barnen, så jag pillade ut kycklingbitar åt dem och lade dem i lite grädde i stället och det är länge sen ungarna (eller vi för den delen också) har ätit så mycket
Rör ihop kryddmixen med yoghurten och lägg kycklingen i en ugnsform. Täck kycklingen med yoghurtblandningen och rosta mitt i ugnen ca 1 timme. 3 Värm naanbröden enligt anvisning på förpackningen och servera med kyckling, yoghurtsås och bönsallad. 1 hel kyckling
Servera gärna kycklingen med en kall yoghurtsås med smak av lime och mynta. Kycklingklubbor är det här som fått ligga i en marinad och gona till sej, klubbor hittar man ofta till bra pris när det är röd lapp och då slår vi gärna till på några påsar
