Den här gången hade vi kyckling, lite salladsblad, morötter, vårlök, gurka och böngroddar. 5½msk sötning8cl hett vatten6cl fisksås2tsk risvinäger2msk färskpressad lime2 pressade vitlöksklyftor1 färsk chili finstrimladBlanda allting i en skål och servera som dipsås till vårrullarna
Jag har tidigare gjort vårrullar med kyckling och nu var det dags att testa sommarrullarna. Vårrullarna ugnsbakade jag och det blev ett krispigt skal och ett ljummet innehåll
Den sistnämnda varianten är färska vietnamesiskavårrullar som ni hittar recept på HÄR. Vårrullar går ju att göra på alla möjliga vis - fritera, steka eller bara rulla ihop
Minus för den mindre sobra, vietnamesiska schlagerpopen på lite för hög volym. Nu vet vi att flytande Piggelin inte gifter sig med någonting som har med det vietnamesiska köket att göra, traditionellt eller ej
Jag tänker att det kanske är typiskt för det vietnamesiska köket, att såser och örter serveras bredvid och att själva rätten som sådan kanske är lite mer sparsam i smakerna
