Hetta upp en rymlig grytamed olivolja. Idag kör vi ett vegetariskt recept på en otroligt god, vegetarisk, mustig och smakrik soppa jag lagat åt min mamma
Hacka löken, salta lätt och stek tills den fått färg, lägg i gryta. Soppa med brynt vitkål och lök. Bryn kålen i två omgångar, salta en aning under stekning, lägg i grytan
Hetta upp oljan i en gryta. Denna soppvariant, med bland annat vitkål och morötter, var supersmarrig. Tillsammans med ett rustikt bondbröd blev den simpla soppan en riktigt festmåltid
Lägg valnötterna, den stekta löken och svampen, grädde, sköljda röda linser, lagerblad, soja, buljong och vatten i en gryta och låt koka ihop på svag värme några minuter
Smaka av med salt, peppar och socker. Denna vecka serverar vi därför en mustig gryta. Servera som den är, eller tillsammans med ris om du är sugen på det
Riktigt god vegetarisk husmanskost. Lägg dem i en gryta & häll på vatten så det precis täcker. Vi serverade den mumsiga gratängen med bönbullar (se här)
