Husmanskost tycker jag att fläskfilé faller under i denna versionen då det ju har kommit att bli ett vanligt kött i de flestas hushåll och inte bara förknippat med lyxig festmat
Här är ett enkelt recept på vanliga biffar. Mina recept är inte komplicerade eller flashiga utan jag gör oftast husmanskost, kanske med någon rolig tvist eller uppdatering som gör maten lite roligare
Sedan mixade (går att mosa på vanligt sätt också) jag allt ordentligt och tillsatte några msk grädde och en ordentlig klick smör, saltade och pepprade som sig bör, och voila
Vi går igenom de vanligaste råvarorna och vegosubstituten, hur du kan tänka när du ska veganisera recept, hur du bygger upp en komplett och näringsriktig växtbaserad måltid och så klart hur du får allt att smaka riktigt jävla gott
Jag var sugen på att prova vildsvinsskinka i år istället för vanlig julskinka. Jag gjorde i princip på samma sätt som när jag gör min vanliga julskinka
