Jag vill ända tipsa om pajen vi serverade på vår påskbuffé. En klassiker som har hängt med ett tag och som gör succé på vilken vår- och sommarbuffé som helst eller till förrätt på en helt vanlig middagsbjudning
Vi måste uppdatera vår matkultur om vi ska få med oss så många som möjligt, så snabbt som möjligt. Du kommer aldrig behöva sakna gravlaxen, julskinkan, köttbullarna, potatissalladen, pajen, sillen eller kräftorna igen
Denna laxpaj är underbart krämig och fräsch att servera nu till våren och sommaren. Pajdeg. Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord, rulla upp den på kaveln och lägg över den i pajformen
Fyllningen förändrades för att passa vårt kylskåp och detsamma kan ni göra. Första tillagade rätt med mandelmjöl blev denna kycklingpaj som vi hittade inspiration till i Birgitta Höglunds kokbok, hemasad från bibblan
Det pratas ganska mycket i media nu om att vi svenskar äter väldigt mycket kött, men samtidigt så börjar en trend växa att laga mer vegetarisk mat i våra hushåll
Pajen var fylld med brysselkål och ost, i vårt fall blev det helt i vanlig ordning och föga överraskande Västerbottensost, och den passade så otroligt bra till julskinka (jajamensan, vi har redan huggit in på en sådan)
Kantarellerna har jag haft förmånen att få av våra snälla grannar. Denna paj blir matigare och mer mättande,samt något nyttigare än en vanlig paj med bara vetemjöl
Bloggen Smak för mat har recenserat vår bok Laga glutenfritt. Receptet är hämtat ur Susanne Hovenäs och Nilla Gunnarsson trevliga kokbok Laga glutenfritt
En ljuvligt vårigpaj, intensivt syrlig och frisk, och med en härlig gul färg. Den här pajen påminner mig om Anna Bergenströms Ekstarutor, en av mina favoritbakverk
