Ska du nu laga till ett halvt kompani kan du ju satsa på aluminiumformar, lätt att förvara i kylskåpet och sen lätt att värma när det är dags att servera
Den fungerar dock utmärkt att värmaimicron dagen efter. Ibland behöver en en sån där allt-i-ett-rätt och det var så denna kombinerade kassler och potatisgratäng kom till
Smörj en litemindreugnssäker form. Nu söker ni efter nyårsmenyer ser vi, och reninnanlår med potatisgratäng, chokladsås och brysselkål, samt hjortronparfait med mandelskorpa, vår nordiska meny med italienskainslag som serverades på julafton, fungerar även utmärkt som nyårsmeny
Jag var inne en snabb sväng i Staffanstorp då jag skulle sätta in pengar (upptäckte att det inte går utan att man få ta sigtill en insättningsautomat) och såg att konditorieti byn var fullt av fikasugna föräldrar med sina barn
Ska den serveras tillsammans med kött som också ska tillagasiugn går det bra att göra potatisterrinentidigare under dagen och sedan förvara den i kylen, och värma på den medan den nyligenugnsstektaköttbitenvilarifolie, medan förrätten serveras
Du kan med fördel göra dessa i god tidinnan och sedan värma på dem vidservering. Bra alternativtillpotatisgratäng, ugnsstektdelikatesspotatis eller klyftpotatis
Till serverar jag klyftpotatis eller som här potatisgratängiportionskokotter smaksatt med parmesan, och gärna gröna bönor av något slag samt ugnsbakade eller långsamrostade tomater
