myTaste
Analytics

Notiser

Du har inga notiser

Tjäder i ugn recept

Recept Kokböcker Användare
Helstekt fasan med calvadosgräddsås

Helstekt fasan med calvadosgräddsås

Lägg grönsakerna med ragelskrov i två långpannor och sätt iniugnen. Bind upp fasanen med steksnöre. Har du varmluftsugn så ha varmluften på, byt annars plats på långpannorna ett par gånger
receptcentralen.se
receptcentralen.se
Vild fågel bröst med blåbärssås

Vild fågel bröst med blåbärssås

Viktigt att komma ihåg är att den vilda fågeln, ( Tjäder, and, orre eller ripa) skall vara helt upptinad om den skall användas från fryst, eller så förståss allra helst som färsk
Christians mat och minnen, samlade recept
Christians mat och minnen, samlade recept
Ankbröst med balsamsky & färska fikon

Ankbröst med balsamsky & färska fikon

Nej, ge mig en anka, gås eller varför inte en tjäder så blir jag lyckligare. Lägg över ankan i en ugnsfastform, spara stekfettet
Mat och vinbloggen
Mat och vinbloggen

GRÄDDKOKT TJÄDER samt all övrig skogsfågel

Hugg fågelskrovet ismåbitar. Skär lök, morot, purjo och selleriimindrebitar. Bryn skrovbitarnai gjutjärnsgryta så att det får färg men inte bränns, ta därefter upp dem
Matklubben.nu
Matklubben.nu

Stekt tjäder

Tag ur fågeln och krydda inuti med salt och peppar. Bind upp med tunna späckskivor och lägg i gallervagga i långpanna
Matklubben.nu
Matklubben.nu

När är köttet klart?

Tjäder. Oavsett om man tillagar köttet på grillen, iugnen, stekpanna eller kanske i en Sous Vide så ska man alltid gå på innertemperaturen för att avgöra om köttet är klart
Att Grilla
Att Grilla

Ripa med rödvinssås

Kom ihåg att ripa och även tjäder, järpe och orre inte är kyckling utan vilt och därför ej bör vara alltför genomstekt
Katinkas Kitchen
Katinkas Kitchen