Skär den i klyftor och pressa över en klyfta över äppelsalladen. Blanda om salladen. Sashimi på Fröyalax med syrlig äppel, dill och pepparrotssallad, smörstekt surdegsbröd med fänkål och honungsfraiche
Det brukar serveras på eller till en eller flera olika sallader och grönsaker, själva huvudråvaran sedan brukar vara lax och annan rå fisk, samt skaldjur
Smaka av kålsalladen med salt och vitpeppar. Sashimi,. Lägg lite av kål salladen på sidan om laxen och garnera sedan med skivade rädisor, strimlad gräslök och babyspenat
Laxen serverade jag som sashimi, alltså bara uppskuren i tunna skivor. Utöver salladen hade jag skivad avokado, japansk soja, inlagd ingefära och wasabi
crispy chicken roll, sashimi på rå salmalax och pilgrimsmussla samt dito lättrökta, sushi med forellrom och med krabbröra, färdigköpt algsallad och bläckfisksallad samt, efter tips från Matrepubliken, en ljuvlig sallad med avokado, röd grapefrukt, salladslök, färsk koriander och furikake
Förutom sashimi och yakiniku-luncherna som ofta förekommer under arbetsveckor så har bland de bästa matupplevelserna någonsin i mitt liv gått av stapeln vid Hasseluddens Teppanyakibord
Sashimi på Lax med sojadressing och wasabikräm. Jag stod på en station där vi gjorde en kräftröra som vi rullade in i en filodeg och sen stekte i ugn och serverade med salladsblad och en sås av creme fraiche och löjrom
Sashimi. Till galetten åt vi grillad fläskkarré och sallad. Även om man inte är förtjust i sushi och som det här är, sashimi, måste man väl tillstå att det är vacker mat
All mat ångkokas (om det inte är så att du beställer en sallad eller sashimi som ska ätas råa) vilket gör att det inte tillkommer massa olja och smör i stekningen
Sashimi på Vietnamesiskt vis med asiatiska örter och svartrisvinägerdressing. Långbakad oxkind, aromatisk chilibuljong med sallad på mynta och böngroddar
