Sprinkle immediately with matcha powder (using a tea strainer) and rhubarb salt. And if you’ve never tried miso in a sweet way before – then you have got to try
Skruva ner till medelstark värme, lägg miso och mirin (matlagnings sake)och rör om. Blanda vatten och dashi-korn (korn som blir buljong när du blandar dem med vatten) med en träslev i en gryta
Smaka av med mer sojasås eller salt. Det finns flera olika sorters ramen och det här ligger nog närmast en shoyuramen eller kanske en misoramen, jag har använt både sojasås och miso till buljongen
Vad säger ni, om jag säger att man kan skapa underverk med bara fyra ingredienser. Men när en av ingredienserna är miso, behöver man inte så mycket mer - miso ger liksom umami så att det räcker och blir över
I den soppan fanns förutom uddnudlar även fläsk medmiso. Som ni vet har jag de senaste åren lagat och publicerat många recept som passar för den som har en CrockPot, inte sällan med just fläskkarré som ingrediens
Blanda ihop med de avrunna nudlarna och ät snabbt - särskilt rårisnudlar kallnar fort som tusan. Jag gillar rårisnudlar till det här, men glas- eller vanliga risnudlar går lika bra (och självklart andra nudlar, men de här sorterna drar åt sig smaken av mison lättare)
Serve immediately. Check out the hashtag #misobowlsbysonja on Instagram for more inspiration. The base here is obviously a good quality miso paste and good quality noodles, and with those two in the pantry, you can make a healthy and super yummy bowl of goodness in almost no time
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.