Krydda med salt och peppar. Fördela ugnsgrönsaker och spenat i fyra tallrikar, strö över solrosfrön, pressa över citron, ringla över olivolja och avsluta med lite salt och peppar
Dela kronärtskockshjärtana och blanda dem med citronsaft- och skal och olja. Lägg upp dem på ett fat tillsammans med avokado i bitar, sallad och cashewnötter
Jag gjorde en liten "minibuffé" som bestod av ugnsrostade potatisar, kycklingfilé med tomatdressing och en superfräsch pestokryddad blandad sallad som bestod av bland annat kronärtskockor
Efter att jag hade gjort den här salladen till min helstekta blomkål igår, hade jag quinoa och linser i kylen, och genom att blanda dem med lite extra ingredienser fick jag till några vegetariska biffar
Skär salladen i mindre bitar och skölj. 1 isbergssalladshuvud. Rensa den grillade kycklingen. Dela tomaterna, kronärtskockorna och fetaosten i mindre bitar
