Rensa och filea strömming recept

Inlagd strömming

Inlagd strömming

Koka upp alla ingredienserna till ättikslagen och låt sedan lagen svalna (kan med fördel göras dagen innan)
Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming

Här i Norge har jag haft lite svårt att få tag på strömming, och sill också för den delen, som är fileadochrensad
Vardagssilver

Vardagssilver

Blir det strömming över, jag brukar köpa minst ett kilo åt gången, rensarochfilear jag den och fryser in
Fetaostfyllda strömmingsflundror

Fetaostfyllda strömmingsflundror

Rensa, filéa och skölj fisken vid, användning av hela strömmingar. Skala och hacka löken. Lägg ost och lök på filéerna och lägg resten av filéerna ovanpå
Dagens recept: Gravad strömming

Dagens recept: Gravad strömming

Rensa, skölj och filéa den färska strömmingen eller använd färdiga filéer. Blanda samman den kalla ättikslagen och häll den över strömmingsfiléerna
LCHF-sill på tre sätt

LCHF-sill på tre sätt

Enklast är att köpa rensadoch filéad strömming eller sill. Det funkar bäst om du lossar skinnet med tummen där ena filén är som tjockast och sedan drar
Kräftströmming

Kräftströmming

Klipp av fenorna på strömmingfiléernaoch skölj av. Rulla ihop med köttsidorna utåt och lägg tätt i ugnsform

Marinerad strömming

Rensaochfileaströmmingen, skölj den och torka den på hushållspapper. Salta fisken och strö klippt dill på köttsidan

Senapsgravad strömming

Rensaoch filéa strömmingen. Rensaströmmingen om den är orensad. Dra försiktigt bort skinnet från strömmingenoch dela filéerna mitt itu på längden

Stekt strömming/sill

250* 8 port 1 1/4 kg rensadochfileadströmming 2 tsk salt 2 dl ströbröd + vetemjöl Skölj filéerna och salta på köttsidorna vänd fisken i saltat ströbröd blandat. 1 1/4 kg rensadochfileadströmming

Friterad strömming med remouladsås

Rensa persiljan från stjälkarna och se till att den är torr. Panera strömmingsfiléerna först i mjöl, sedan i mjölk och sedan åter i mjölet

Senapsgravad strömming

Rensaochfilea fisken. Lägg strömmingfiléerna i en skål eller ett fat och häll över ättikslagen. Skölj väl och låt den rinna av

Gravad strömming med sikrom

Dra skinnet av strömmingen blanda lagen lägg strömmingen i lagen och låt stå över natten. Servera med rom i klickar och dill

Pappas gravade strömming

Dra skinnet av den rensade, fileadeströmmingen. Lägg i strömmingsfiléernaoch låt dem ligga över natten i kylskåp

Stekt inlagd strömmimg

Rensaströmmingenoch filéa den om det inte redan är gjort. Blanda ströbröd, mjöl och salt. Vänd filérna i blandningen och stek dom, vikta eller dubbla