Lägg i rättikaskivorna och häll i grädden och låt koka upp. Stek svampen så att den får lite färg. Salta och peppra rikligt och låt allt småkoka tills rättikan är mjuk
picklad rättika och morot. – Vegansk misosoppa med pasta, svamp och tofu. Jag vill verkligen att du ska känna det, för vissa personer blir lite avskräckta när dom förstår att dom då måste pickla morot och rättika själva
Tillsätt rättika, grädde, timjan, salt och peppar till den stekta löken och svampen. I kväll experimenterade jag i köket och lagade en gratäng på rättika med smak av lök, kantareller, bacon, timjan och västerbottenost
Om jag skulle planera för den här rätten så skulle jag nog ha i sockerärtor, rättika, böngroddar, koriander, thaibasilika, pak soi, kålrabbi, kanske morot osv
Vanligtvis brukar man ha morot, gurka, syltad rättika, ägg och skinka i, men fyllningen varierar. I min kimbap hade jag morot, zucchini, tofu och svamp
Tryffelpizzan, med stora skivor rättika under tryffelmajonnäs. Vi testade tre av de salta, en Madraspizza med indiska smaker, en tryffelpizza med ugnsbakad rotselleri och en med oumph och svamp
Toppa kålroten med stekt svamp, bönsallad, rättika, chili, salladslök små klickar med misomajonnäs. Skala och strimla rättikan, chili och salladslöken tunt
Grönsaker som ofta används i bibimbap skivas till stavar (julienne), är gurka, zucchini, rättika, svamp, roten från blåklockan, och kim (sjögräs) såväl som spenat, sojabönsgroddar och gosari (ormbunksstammar)
Alla sorters kål och lök passar i den, liksom morötter, gröna bönor, sockerärtor, rädisor, rättikor, svamp, paprika chili och såklart de asiatiska kålbladen, pak choi och deras kompisar
Som en genväg tar jag ibland en färdig kycklingbuljong eller - fond och thai-ifierar den genom att låta den koka med citrongräs, vitlök, limeblad, ingefära, galangal och gärna rättika
Laxsashimin med rättika och sesamrostad vitlök var rätt ordinär, kunde ha smakat lite mer. 63-gradersägget med karamelliserad grädde svamp och krispig potatis var också underbart gott
Skala och skär rättika och morot i strimlor med en potatisskalare eller mandolin. Här kommer dagens helgtips, Stekt hoisinsvamp med krispig sallad – som kan serveras på tre olika sätt
