Ris, quinoa ellr bulgur. I dag gjorde jag en het gryta som jag gärna vill dela med mig av receptet på. Det är så enkelt, billigt och smakfullt med vegetarisk mat
Servera med ris eller quinoa och sallad. Hetta upp en stekpanna till mediumvärme och stek purjolöken, champinjonerna och den färska ingefäran i lite kokosolja
Quinoa. Här nedan kommer en lista på de fullvärdiga vegetariska proteinkällorna och de livsmedel som genom att kombineras med varann blir fullvärdiga källor till de essentiella aminosyrorna
Servera grytan med bulgur eller quinoa och toppa med halloumi. Bulgur eller Quinoa. Den här rätten är bortsett från Halloumin helt vegetarisk och den kan bytas ut mot exempelvis tofu om du inte äter mjölkprodukter
Jag åt den med rött ris men annat ris, quinoa, dinkel eller couscous fungerar också bra. En vegetarisk och till och med vegansk gryta som är verkligt god och ganska lättlagad
Serveras grytan dessutom med quinoa så blir det ytterligare lite protein. En liknande rätt - som jag har sett är en sökfavorit hos många - är den vegetariska bönchilin [länk] som också är het
Bönor och quinoa gör chiligrytan proteinrik på ett naturligt sätt, så att du håller dig mätt och god även om grytan är helt vegetarisk – ja, vegansk faktiskt
Quinoan kan bytas ut mot couscous, sötpotatisen mot någon rotfrukt - ja ni förstår säkert själva. Det blir oftast någon form av biff, soppa eller gryta som lagas till men vi hoppas att vi kan hitta fler sätt att servera våra vegetariska experiment på, sitter ni på något bra tips så får ni mer än gärna hojta till
Annars går det förstås bra med vanligt råris också, alternativt quinoa, bulgur eller cous-cous. Här kommer det utlovade vegetariska receptet på pumpa- och morotsgryta, och med smaksättning av den curry jag gav recept på igår
Resultatet blir en riktigt mustig, smakrik och urgod bolognese som passar perfekt att servera till pasta, couscous, quinoa eller som fyllning i en omelett, i quesadillas eller till tacobuffén
Om man tar havregrädde och glutenfri redning till kycklingen klarar man sig från de flesta vanliga allergener på den rätten, kontrollera att ni tål matkorn och byt eventuellt till quinoa ifall ni är allergiska
