Blomkål- och potatispuré. Koka upp vatten till potatis och blomkål. Ett tips är att koka potatis och blomkål var för sig eftersom potatisen tar längre tid
Koka potatisen och blomkålen mjuka i lättsaltat vatten. 1⁄2 blomkålshuvud (litet). Sätt ugnen på 150°C. Torka av ankfilén med hushållspapper och halstra den med skinnsidan nedåt i en grillpanna eller på grillen
Gräddfils- och senapsmarinerad strömming med potatispuré. 1 huvud romanesco 8som är en blandning av broccoli och blomkål. 1 huvud romanesco 8som är en blandning av broccoli och blomkål
Kryddstarkt ryggbiff med morotsterrin, saltbakad gulbeta, rökt lök och potatispuré samt rödvinssky. Blomkålssoppa med mosaik på hummerterrin, ärtor och citronpicklad blomkål