cirka 1-1,5 kg picnicbog (en stek), 1 msk olja, torkad rosmarin, vitlökspulver, salt, vatten, 2 kokta potatisar per portion. Om du använder köttermometer så köttet ha en innertemperatur på 80 grader. För 100 gram Picnicbog (2 sp) och 2 kokta potatis (4 sp) blir det 6 sp. 1-1,5 kg picnicbog. 100 gram Picnicbog
Varva kyckling, ett lager gelatinblad och picnicbog på kökshandduken i bunken. picnicbog. Stick in en köttermometer i picnicbogen och koka den mör i ca 1 timme, tills innertemperaturen är 70°. Skär picnicbogen längs med köttfibrerna i ca 7 mm tjocka skivor
Sätt in i ugn, 150 grader, tills köttets innertemperatur är cirka 55 grader. Sätt in ugnsformen igen och låt gå i ugnen tills köttets innertemperatur är 68 grader och köttet börjar få en knaprig yta. 1200 g picnicbog eller kotlettrad utan ben
Varva kyckling, ett lager gelatinblad och picnicbog på kökshandduken i bunken. Stick in en köttermometer i picnicbogen och koka den mör i ca 1 timme, tills innertemperaturen är 70°. Skär picnicbogen längs med köttfibrerna i ca 7 mm tjocka skivor. ca 1 kg picnicbog av gris