Flytta över filéntill en smord ugnsform när alla sidor har fått fin färg. Så - sistablogginläggeti MAX blog award och det firas med en helyllesvensk middagi form av helstektfläskfilé, potatisgratäng (bakad imikron) och en pepparsås
Lyxa till helgens middag med helstektfläskfilé och några enkla tillbehör. olivolja. Lyxa till helgens middag med helstektfläskfilé och några enkla tillbehör
Lägg löken i botten av en ugnsfast form. Skala jordärtskockorna och skär dem imindrebitar. Lägg fläskfilén på löken iugnsformen och slå på vinägerskyn och häll över resterande vinäger
Putsa bort silverhinnan och eventuella senor på köttet. Salta och peppra rikligt runt om och bryn sedan i en varm stekpanna så fläskfilén får yta runt om