Paj med brieost och soltorkade tomater recept

Paj med brieost och soltorkade tomater

Paj med brieost och soltorkade tomater

Fördela löken i de förgräddade pajskalen tillsammans med strimlade tomater. Lägg på skivad brieost. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa, gärna i matberedare
Salami- och briepaj

Salami- och briepaj

Servera med en sallad och balsamicovinäger. Fördela strimlad salami ochbrieosten i bitar i pajskaletoch häll över ihopvispad äggstanning
Frasig ost och skinkpaj

Frasig ost och skinkpaj

f o tomat bred krämen i pajskalet gör fina rullar av skinkan o lägg dessa på pajen tillsammans med päronklyftor ringla över balsamico o honung
Ännu en buffé...

Ännu en buffé...

När alla sedan var sugna på kräftor så dukade vi upp en buffé med olika pajer, varianter på kallskuren skulle man kunna säga, varm brietårta, färskostar, miniknäcke (Wilmas och Yngdens) och så bakade jag focaccia (bästa buffébrödet)
Matpajer, så lyckas du!

Matpajer, så lyckas du!

Jag använder sällan några direkta mått utan lägg på rikligt med fyllning i botten på pajskaletoch ta precis vad du tror blir gott

Påskhelgen i bilder

Jag vet inte riktigt hur vädret varit i övriga Sverige, men hos oss har det varit helt magiskt och alldeles perfekta vårvinterdagar
Pajfest

Pajfest

Den andra var en italiensk pajmed oliver ochsoltorkadetomateroch den tredje en Tomat, basilika ochbrie-paj

Paj med brieost och soltorkade tomater

10 Ikväll tänkte jag laga en vegitarisk paj som passar perfekt både på buffébordet och i studentens matlåda (om studenten fortfarande har lite CSN kvar)

Paj med brieost och soltorkade tomater

Fördela löken i de förgräddade pajskalen tillsammans med strimlade tomater. Lägg på skivad brieost.  Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa, gärna i matberedare

Läcker paj med brieost

Strimla tomaternaoch blanda dem med parmesanosten i en bunke. Smaka av med salt och peppar. Skiva svampen och stek den mjuk i olja

Tips på midsommarmat

Servera pajenmed lite grönsallad och romröra. Skär smördegspajen i rutor. Skär tomaterna i strimlor och blanda med ruccola

Här skall lagas mat!

Italiensk paj. Kesoplättar av fiberhusk medbrieost, salami och physalisfrukt. Omelett medsoltorkadetomater, purjolök och bacon