Hon hade med sig glutenfria blåbärsmuffins när de kom på besök i helgen. Vänd försiktigt ner blåbären. Riv chokladen och blanda den med den glutenfria mjölmixen, bakpulver, kanel, malda mandlar samt socker
Här bjuder jag på härliga saftiga blåbärsmuffins med chokladsmak. Jag har även valt bikarbonat i stället för bakpulver för att muffinsarna ska jäsa fint och för att det är riktigt nyttigt med bikarbonat
i dessa ligger blåbärschoklad. Stick ner en valfri chokladbit i varje muffins. Banan muffins med choklad gömma (dubbel sats)8 ägg6 dl socker5 st mogna bananer4 tsk bakpulver12 dl vetemjöl1 dl grädde125 g smörVispa ägg och socker vitt
Muffins. Rör ner blåbären och vitachokladen. Koka upp grädden och häll det över den brytna chokladen som ligger i en skål, och rör om till allt är smält
Jag kan tänka mig att blåbär och vitchoklad kanske skulle bli om möjligt ännu godare. Dessa muffins innehåller flera godsaker som smakar gott tillsammans
Kan användas till både fylla och dekorera tårtor samt frosting i cukcakes och muffins. Eftersom jag hade lite överbliven blåbärspure hemma, gjorde en blåbärsmousse häromvecka och sparade hälften av puren i frysen
Därefter toppade jag muffinsen med en smultopping och vips blev det nästan som en liten blåbärspaj. Jag hade inte direkt något att bjuda på till fika så därför fick jag svänga ihop en klassisker när det vankas snabbfika – muffins
