Ruccola eller blandsallad. Grillolja att pensla med. Krydda med salt och peppar. Pensla med grillolja och grilla på grillen tillsammans med lite grönsaker
Det blev helstekt fläskfile, rostad potatissallad och feta-och melonsallad. Jag har alltid gjort pottissallad på kokt potatis men med rostad potatis blev det en helt annan grej
Färdela lite ruccola på och sedan småbitar med grillad kyckling(rester ex). Blanda allt i en bringare och kör slätt och klumpfritt med en stavmixer, alternativt kör det i matberedaren
Fyll botten på melonhalvorna med kokt quinoa och toppa medmelonsallad. Jag provad att göra en sallad med melon häromdagen som jag serverade i melonskål
Butternutsquash, tofu, rostad paprika, melonsallad och jordnötsdressing. Sen har jag gjort en sallad med rostad tomat (såg recepet i DN för ett tag sen), ruccola och solrosfrön
Blanda ruccolamed skinka, brieost och melon. Ruccola. Jag stortrivs som sagt med mitt jobb men känner ändå att jag behöver lite tid att slappa och bara få vara utan massa måsten
Vill man göra melonsalladen lite matigare kan man blanda med någon portion kokt quinoa. Melon är riktigt gott och läskande i värmen så därför bjuder jag idag på en melonsallad
