Sist vi fick över testade vi att frysa in ruccolan (den var då redan sköljd), och nu när vi lagade tomatsoppa tinade vi upp den och mixade till en egen ruccolaolja - det blev kanongott och mankan aldrig tro att ruccolan varit fryst
I Frankrike kanman köpa dem överallt, det finns creperier i snart sagt varenda hörna. Fyllningarna kan variera, men den ursprungliga, genuina fyllningen lär ska bestå av skinka, ost och ett stekt ägg
Jag fryser in mina frallor i halvor och kan ta ut dem och tina direkt i brödrosten. De naturligt glutenfria frallorna har alla härliga bra egenskaper man vill ha i ett fullkornsbröd som man äter till vardags – högt näringsinnehåll, fiberrikt, lätt att baka, segt och saftigt och fullt av smak
Fromagen går att variera, istället för hallon kanman ha jordgubbar, blåbär eller kakao. Ikväll sa Jimmy att han kunde spela in matchen och kolla på den sen när jag har lagt mig, tack vår inspelningsbara digitalbox för det, kan vara den bästa investeringen
Crepes är franska pannkakor som är fyllda och det som är bra är att mankan fylla dem med precis vilka godsaker som helst så de går otroligt lätt att variera
När jag har lägenheten för mig själv tycker jag om att passa på att vara helt ensam och samla lite ny energi med att äta precis det jag är sugen på och kolla chickflick efter chickflick från sängen ända tills jag somnar och kan bre ut mig över heeela vår lilla säng själv, haha
Se till att degen kan röra på sig ovanpå skivan innan man fyller på med tomatsås och fyllning. Den kan vara bra och en viss lättnad infinner sig när det faktiskt står klart att det varken är en sconesmix eller ”deg i exploderande rörtub” som ska utgöra min pizzabotten
Imorgon är det en månad till tillträde och det är skönt att börja packa i tid så mankan rensa samtidigt så det bara är saker man verkligen vill spara som följer med in i nya lägenheten
