Pajskalet kommer precis som vanligt i två olika versioner, en med mandelmjöl som är glutenfri och en vanlig pajdeg som du gör med vetemjöl, det är helt och hållet upp till dej själv att välja vilken du föredrar
Rör samman ägg, keso, mandelmjöl och grädde. God som den är iställetför omelette till frukost eller i en mindre portion som dessert, med bär och grädde
Pajen är skönt mättande och innehåller massa bra fetter, protein och fibrer iställetförvetemjöl och grädde som i många andra pajer, så magen är glad också
Som förra helgen när jag skulle göra mandelmaränger och iställetför att försiktigt röra i mandelmjölet på slutet så hällde jag ner det och vispade på hög effekt med elvispen
Söndagsmys iställetför fredagsmys. Igår var mammas och Angelicas sista dag här i Göteborg innan de idag satte sig på tåget hem igen, så därför myste vi till det lite extra igår kväll med äppelpaj och hemmagjord, kallrörd vaniljsås
Pajskalet är alltså glutenfritt och i detta fallet gjort på mandelmjöl och fiberhusk, vill du hellre göra ett pajskal på vanligt vetemjöl så hittar du recept på det här, eller ett med lite grahamsmjöl så finns det här
Vi gör nästan alltid vår pajdeg glutenfri med mandelmjöl och sesamfrön, inte för att vi är glutenintolleranta utan för att vi tycker den blir god och knaprig
Jag testade detta recept idag och för att göra receptet glutenfritt använde jag mandelmjöliställetförvetemjöl och det blev så gott att så här kommer jag göra äppelpaj i fortsättningen
Mixa ihop mandelmjöl, kokosnötsmjöl, sesamfrön och pofiber några minuter. Där hade jag gjort pajpotten på bovetemjöliställetförvetemjöl, blir glutenfri men min absolut godaste favoritpajbotten som också är glutenfri är denna
Häll i kokosoljan i mixern och även mandelmjölet. Eftersom jag inte kan äta vetemjöl så ville jag självklart komma på en glutenfri variant och samtidigt raw med massa nyttigheter istället
