Igår kväll bakade jag och mamma små söta hallonpajer med vit choklad. Blanda hallonen medpotatismjöl. Anledningen till att jag valde att göra ett pajskal iställetför ett lock av pajdegen var att jag ville använda mina små fina pajformar med löstagbar kant
När jag ändå höll på att baka så kändes det ju smidigare att de kom hem och fikade hos oss än att jag skulle halta upp med en pajform och en massa glass
Båda blev otroligt uppskattade, så de kommer helt klart bakas flera gånger till här hemma. Det första lagret fyller man med vaniljkräm, de andra lagret med jordgubbssylt
Nu har jag bakat, förberett drinkingredienserna, fixat mat o tilltugg mest hela da'n, så nu är det dags för en stor kopp te innan middagsruschen sätter igång
Kvällen före Valborgsmässoafton invigde jag Ramlösa Kvarnmjölet Patisserie från samarbetet med Smakbox med att baka en citronpaj tänkt till lördagen och Valborgsmässoafton
Dessa har jag bakatförr och receptet finns i min gamla bakbok "Alla sorters kakor". Dessa Chokladkulor bakade jag med hälften vit och hälften mörk choklad
När jag nu har blivit nyfiken på att baka och laga mer med glutenfria råvaror har jag börjat titta på innehållsförteckningarna på många av de glutenfria mjölmixer som finns
Så sätt igång och baka och sju kä in ditt bidrag. Det behöver inte alls vara svårt att få till en fin tårta, det pilligaste med den här är att få på sockerpastan slätt och fint men tänkt på att ha tålamod och inte stressa så kommer det gå fint
Baka tills degen är gyllenbrun och fyllningen bubblig. Blanda i smöret och blanda antingen med fingrarna eller använd en food processor tills konsistensen liknar våt sand
Från Kakburken har jag även köpt tyllen som användes samt även de här redskapen som jag inte skulle klara mig utan när jag bakar, min palett som jag använder för att fördela fyllning och sedan den här "kaksnurran" som man placerar tårtan på och sedan kan man lite lätt bara snurra tårtan när man dekorerar den
