Mandelmjöl istället för majsmjöl recept

Härliga frukost bullar

Härliga frukost bullar

Det finns andra som är duktiga på det och häromdagen såg jag på Instagram sådana supergods bullar gjorda på mandelmjöl
Glutenfri bagel med krispigt speck, ruccola och avokado

Glutenfri bagel med krispigt speck, ruccola och avokado

Det är egentligen exakt samma recept som här nedan, förutom att hasselnötsmjöl är utbytt mot mandelmjöl, den stora skillnaden är dock toppingen - så kolla där för ett annorlunda bagel-pålägg
Glutenfria semlor

Glutenfria semlor

färdigt mandelmjöl eller mandel som man maler i kvarn. Då fick jag ta mer majsmjölistället. Nästa år ska jag testa ett recept med jästa bullar istället
Baka glutenfritt

Baka glutenfritt

Mandelmjöl/Hasselnötsmjöl. Hirs används till gröt, vegetariska biffar, soppor,gratänger eller iställetför ris
CHIA PIZZA

CHIA PIZZA

Och så kryddar jag ibland med en god tomatkrydda som jag har hemma, iställetför oregano. Idag svängde jag ihop en supersnabb pizza till lunch före jobbet
Kardemummakakor/Kardemummabollar

Kardemummakakor/Kardemummabollar

Både kakorna och bollarna är av samma deg, men bollarna gräddas inte utan doppas istället i choklad. Ska dock hålla lite på mig känner jag då det är nästan en månad kvar till första advent
Glutenfri svårtkålsgalette med getostkräm och valnötter

Glutenfri svårtkålsgalette med getostkräm och valnötter

Blanda mandelmjöl, majsmjöl och sesamfrön med en nypa salt och peppar efter smak. ½ dl mandelmjöl. Men eftersom jag inte äter gluten, så valde jag att vända mig till min glutenfria galettebotten istället - den är så bra
Mazarinmuffins med blåbär

Mazarinmuffins med blåbär

Ok, majsmjöl funkade inte då kakan blir för torr men nu vet jag till nästa gång =P ska prova mer mandelmjölistället
Att baka glutenfritt och mjölkfritt

Att baka glutenfritt och mjölkfritt

Här ovan är ett experiment för att prova lite olika mjölkombos då jag för kunds räkning inte kan använda mig av mandelmjöl i receptet

Majs- och björnbärsmuffins

Blanda sedan ner mjöl, mandelmjöl och majsmjölet, blanda tills klumpar är borta. ¾ dl mandelmjölk. Jag föreslår att du antingen serverar dem med lite Philadelphiaost eller så skippar du björnbären och serverar dem till en chili på nötkött och då iställetför bröd eller potatis
Havre & kokoskakor

Havre & kokoskakor

Kakorna är istället fyllda av näring och härlig energi som gör att du mår bättre av att äta dom än att motså
Cookies

Cookies

Nå, dessa cookies var gott nog för idag. Jag hade tre projekt, men två av dem föll eftersom jag tydligen inte hade majsmjöl hemma
Mina supergoda knäckebröd

Mina supergoda knäckebröd

Mitt är helt utan gluten och så har jag både majsmjöl och mandelmjöl i så det blir lite mer som vanligt knäckebröd iställetför fröknäcke

Ljuvliga, saftiga veganska lussekatter!

ex mala solroskärnor i en mandelkvarn och använda iställetförmandelmjölet. Olika mandelmjöl absoerbera olika mycket vätska, du kan eventuellt få lägga till mjöl eller vätska för att få den konsistens du vill ha