Som jag berättade så fick jag en rågsurdegsgrund häromdagen som är över 100 år gammal. Hur kul som helst och nu har vi också testat att baka med det, eller rättare sagt, min sambo har bakat
Det är så otroligt gott och lättbakat att jag kände att jag bara måste dela med mig av receptet. men faktum är att jag faktiskt bakar ganska mycket bröd också, helst surdegsbröd (Och japp, jag dricker gärna latte och är lite lätt miljömupp om någon har nån fördom de skulle vilja ha bekräftad
Bland annat ett surdegsbröd som jag ska testa tänkte jag men det krävde att man först gör en sk vildjäst och den ska stå några dagar så det får nog bli till nästa helg
Eftersom det här brödet innehåller jäst så är det mer lättbakad än ett renodlat surdegsbröd. I originalreceptet bakas det här brödet på en surdeg gjord på rågsikt men jag tog av min surdeg gjord på grovt rågmjöl istället, vilket fungerade precis lika bra
Lättbakat bröd som är perfekt som utflyktsbröd. För er som inte har hennes bok kan jag verkligen rekommendera det, massa goda brödrecept som det är svårt att misslyckas med vara sig det gäller surdegsbröd eller dessa snabbakande vallmobröd
Surdegsbröd är kul, men detta blir mycket godare, med betydligt mindre arbete. Det godaste och mest lättbakade brödet som någonsin funnits- Mammas fulbröd
Det både doftar och smakar ljuvligt och om man bakar det själv känner man sig så där superhusligt duktig när man väl står där med ett stort tungt surdegsbröd eller en massa gyllene frallor framför sig på plåten som precis kom ur ugnen
