Tag ut och strö rikligt med parmesan och soltorkadetomater över innan servering. Blanda mascarpone med några droppar olivolja, kycklingbitarna, spenaten, soltorkadetomater (spara några til garnering), salt och peppar
Tål du mjölk kan du också lyxa till det och toppa med färskriven parmesan eller pecorino. Vegetarianer hoppar bara över kycklingen, och ökar på mängden grönsaker
kycklingpasta med soltorkadetomater och spenat. Skär kycklingen i jämnstora tärningar. Tillsätt pressade vitlöksklyftor, soltorkadetomater, spenat och kryddor
Potatissalladen är perfekt till färsbiffar, kyckling eller annat kött. Blanda försiktigt om potatis, mozzarella, lök, soltorkadetomater, körsbärstomater, sparris och riven parmesan i skålen med crème fraiche och pesto