Lägg linserna i en skål tillsammans med persilja och mynta, häll över marinaden och blanda väl. Blanda ner pressad citronsaft (efter smak), spiskummin, salt och peppar
Passar till allt, korv, kyckling kött… Mums. Man gör som en skål med folie, hackar ner gul lök i stora klyftor och häller på en påse färdig marinad, typ allround eller vitlök Sedan får det puttra på lite så löken mjuknar och blir söt
Vispa ihop marinaden av yoghurt, citron och kryddor i en skål. Blanda ner vitlök, ingefära och hel spiskummin och fortsätt att fräsa i några minuter till
Vi har oftast köttfärs till tacos, men biff eller kyckling går ju egentligen lika bra. Bland tillbehören vill jag ha gräddfil, någon sorts sallad, hackad rödlök, gärna färsk hackad koriander, inlagda jalapenos och bönor, t ex kidney- eller svarta bönor i marinad eller hemlagade refried beans enligt nedan
