Vispa ihop ingefära, lime, vinäger, socker, spiskummin, cayenne, salt och peppar. Tillsätt vitkål, lök, jalapeño, tomater och koriander, och blanda ordentligt
Middags-kiten innehåller kolhydrater och kryddor för att tillaga måltiden och idag åt vi Indian Tikka Masala och det enda du behövde tillsätta var kyckling, lök och matlagningsgrädde
Indian chicken curry1stor lök, grovt hackad6vitlöksklyftorgrovt hackade50 gingefäragrovhackad2tskkummin1tskfänkålsfrön1kanelstång1tskchiliflakes2tskgarammasala1tskgurkmeja1tskströsocker400gkanhackadetomater600 g benfria kycklinglår eller bröst2 1/2 dl kycklingbuljongfärskhackadkorianderMixa lök, vitlök och ingefära tillsammans medvattnettillenpastaanvändestavmixerHetta upp olja ienstor gryta på medelvärmeLägg ikummin, fänkålsfrön, kaneloch chiliflakes och fräs demi ca30sekunder tillskryddornabörjar doftaTillsättlöktektillsvattnet avdunstarochlökenblivit gyllengul, ca 5minuterRör igarammasalagurkmejasamt sockeroch låt puttra 30sekunderinnandu tillsättertomaternaLåt sedan allt småkoka påmedelvärmei 10-15minuterutan locktills tomaterna ochmörkare färgSkärkycklinglåreni3x3 cmbitarochlägg i grytannärtomaternahartjocknattill en pastaKoka i minuter ochhäll sedanöver kycklingbuljong och lägg i bönornaSjud i8-10minuterutan locktills kycklingen är helt färdig. 600 g benfria kycklinglår. 2 1/2 dl kycklingbuljong
Här kommer recept på en kycklinggryta jag precis gjort. Kycklinggryta i tomatsås (4 port)3 strimlade kycklingfiléer2 rivna morötter2 finhackade scharlottenlökar1 pressad vitlök 3 msk timjan1 kycklingbuljongtärning4-5 delade anansringar 1 fpk krossade tomaterca 4 dl vatten 1 dl grädde2 msk tomatpure salt 1. Stek kycklingen i en större kastrull 2. Allmänt 3 strimlade kycklingfiléer. 1 kycklingbuljongtärning
De andra två tog kathi roll med kyckling som också den är förbaskat god. Jag har inte kommit så långt att jag provat kathi roll med kyckling än, för jag älskar paneerost för mycket för att kunna avstå det till förmån till kyckling
Häll i tomaterna och smula i kycklingbuljongen. När kycklingen är klar i ugnen lägg bitarna ner i såsen och får då koka med de sista minuterna innan servering
grillade jätteräkor, lamm och kyckling med grönsaker. Oj vad helgen har gått snabbt. I fredags var jag och några vänner på en indisk restaurang på söder i Stockholm som heter Indian Garden och ligger på Västgötagatan 18
En handfull halvhjärtat besvarade frågor och ett telefonsamtal senare har vi beställt en tandoorikyckling och dagens vegetariska, som består av en aloo med svamp
Doppa kycklingen först i kyckling och sen i kokoschips blandningen och lägg över på bakplåten. Steg för steg(sätt ugnen på 200 grader)Låt 4 st kycklingfiléer tina, skär sedan filéerna i ca 3-4 delar på längden. 4 st kycklingfiléer
