Det är en rätt baserad på ris som kan varieras genom att man antingen använder kött, kyckling, fisk, räkor och ägg – eller att man gör den helt vegetarisk
2-3 Kycklingfilé. Skär kycklingen i tärningar, stek i 2 msk solrosolja tillsammans med 1 lagerblad, salt och peppar efter smak. När vattnet har försvunnit, tillsätt alla dem stekta grönsakerna och kycklingen i kastrullen och låt biryanin ångkoka med lock på låg värme i cirka 10 minuter. 2-3 Kycklingfilé
Chili- och limekyckling med bönröra. Biryani med linser och nötter (vegan). Ersätt kycklingen med väl kryddad och stekt tofu eller kikärtor stekta med kryddor, lök och vitlök
Biryani är en klassisk indiskt risrätt som består av kryddigt smaksatt ris och kan serveras på en mängd olika sätt med kött, lamm, kyckling eller vegetariskt med linser eller grönsaker
