2 lagerblad
3 msk biryanikrydda (gör egen eller köp färdigblandad i butik)
1,5 dl
vermicelli (kort pasta)
1 dl
pinjenötter eller mandlar
3-5 potatisar
ca 2 dl grönsaksblandning (kan t ex vara ärtor, majs, paprika, morötter, blomkål – tänk på om du använder t ex morötter, då kan de behöva tillsättas med kycklingen för att bli mjuka)
hittar du ytterligare recept på en till variant på maklobe tillagad medkyckling istället för kött. Man varvar alla grönsaker snyggt i botten av grytan, toppar med ris och efter tillagning vänder man på grytan, upp och ner
Här kommer min variant utav den irakiskabiryani`n. Täck botten av en kastrull med olja, lägg i riset, vattnet, salt, biryanikrydda och gurkmeja för färgens skull
Krydda medirakisk kryddblandning. Stek riset lite lätt tillsammans med kryddorna. Vill man göra en vegetarisk variant av den så kan man utelämna kycklingen helt enkelt
Späd med vattnet lite åt gången. Mina barn älskar kombinationen kyckling och curry och hur smidigt är det inte att kombinera dessa två i en pastagratäng
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.