Koka älgkött mört recept

Tjälknöl – salt, mört och kallskuret kött av älgkalv

Koka upp vatten med salt och socker samt övriga ingredienser. Det fanns mycket vilt i frysboxen hemma och har man tillgång till älgkött så är det ju urmodern till detta recept

Kryddburken.se

Köttsoppa på älgkött

Hemligheten tror jag är att koka köttet en, två dagar före man skall äta det och låta köttet koka riktigt länge och även grönsakerna (då på väldigt låg temperatur)

madeleines recept

Portergryta

Koka upp porter, saft, soja och kryddor. Blir jättegod på älgkött, men går även att använda nötkött tex högrev, fransyska eller grytbitar

Gott Och Blandat

Blanda ner dem i grytan och låt den koka upp. Bryn älgköttet i matfett i en gjutjärnsgryta. Häll i rödvin och låt grytan sjuda under lock ca 1½ timme tills köttet är mört. Låt grytan koka upp under omrörning och småkoka 3 minuter. 1 kg benfritt älgkött,alt högrev av nöt

Milda.se

Slottsstek på älg och pressgurka

Låt allt ev småkoka en stund till för ännu mörare kött, eller servera direkt. Jag gjorde steken på älgkött, men annars går det lika bra med en nötstek tex fransyska

Gott Och Blandat

Älggryta med grädde

Häll på vatten tills köttet är täckt och koka upp. Återigen måse jag få säga hur lyckligt lottad jag är som är gift med en jägare som gör att jag har frysen full med älgkött

Vardag utan socker

Boeuf Bourguignon

Koka svampen torr i en torr stekpanna. Pressa i vitlöksklyftorna, koka upp under omrörning och låt småputtra tills köttet är mört ca 2-2 ½ timme

Matklubben.nu

Marinerad älggryta

Rör ner crème fraiche och redning när grytan kokat klart och köttet är mört. Blanda ner urkärnade plommon och låt grytan koka i ytterligare 3 minuter. 2 kg älgkött

Hemmets Journal

Älgköttsoppa

Lägg älgköttet i en gryta, tillsätt vatten så de täcker köttet och koka upp. Tillsätt kålrot och låt koka upp, sedan morot och koka upp, sedan potatis och koka upp, sedan palsternacka och rotselleri

Matklubben.nu

Älggryta från Härjedalen

Lägg ner i grytan och låt koka upp och skumma väl. Slå sen i grädden och tillsätt kantarellerna och låt koka ihop

Matklubben.nu

Het chilikryddat på högrev

Det som gör köttet så gott o mört är att det få koka riktigt länge så det bara faller sönder, då är det som bäst

Tinas skåpmat

Lövbiff med curry

Vi äter ju ofta grytor med älgkött som ska koka i flera timmar för att bli riktigt gott o mört. Låt koka ca 5 min

Få lite matro

Älggryta

Sätt grytan att koka och rör i vatten samt vin samt vinäger. Skär älgköttet i grytbitar ca 2x2 cm stora bitar. Koka älggrytan i 2 timmar eller tills köttet är mört

receptfavoriter.se

Thai älg gryta

koka inte grönsakerna,koka inte potatisen för länge så dom går sönder. Tillsätt vattnet och lägg på locket låt puttra så köttet blir mört 40-60min, slå sedan i panneng såsen och kokosmjölken. låt koka ihop ca 10min rör om lite då och då, sedan skär potatisen om dom är stora till mindre bitar och lägg i, låt puttra tills potatisen är mjuk. 500 gram älgkött