Marinad älgkött recept

Pulled älg

Häll över marinaden och låt stå i ugnen ca 6-8 timmar på 150 grader. Pulled älg slår pulled pork med hästlängder

Supermat

Dubbelmarinerad tjälknul

Gör sedan marinad 2 och lägg de skivade köttet i en påse och häll på marinaden. 1,5 kg älgkött. Marinad 2

Matklubben.nu

Marinerad älggryta

Häll av marinaden och torka av köttet med hushållspapper. 2 kg älgkött. Skär köttet i 3–4 centimeterstora tärningar och lägg dem i en stor fryspåse

Hemmets Journal

Kinabiff!

Køttet lægger du i marinad helst dagen innan. ta den marinad som du tycker om, orginal funkar jættebra

Växelhäxans Bak & Matblogg

Balsamicoglaserad rådjursstek

Gnugga in marinaden i steken och lägg i en ugnssäker form. Det blev gott men personligen tycker jag att älgkött är godare (eller så misslyckades jag kanske med tillagningen

Få lite matro

Grillad älgryggbiff, älgrostbiff och älgentrecote

Blanda ihop marinaden och lägg ner din valda köttbit så att marinaden täcker. älgkött (ryggbiff, rostbiff eller entrecote)

Svt

Helgen i bilder - lammracks, kycklinggryta och vänner på besök

Det enda jag gör är att lägga racksen i marinad dagen innan som består av olivolja, vitlök, rosmarin och rivet citronskal

Mat och odla

Wokad Kalkon med Plommonsås och Rödkålssallad

Fläskkött, kyckling, biff, älgkött eller kalkon, det mesta passar till wok. Skölj ur pannan, fräs på smör och stek köttet i 2 omgångar, häll på marinaden när det tagit färg

Birgitta Höglund´s Mat

Peters pasta

Marinad. ½ dl av marinad. Lägg steken i marinad ca 1 dygn, stek sedan det strimlade köttet i smör. Stek parmaskinka snabbt därefter

Matklubben.nu

Tacos med twist

marinad. Eftermiddagen ska ägnas åt att stycka några tiotal kilo älgkött sedan blir det nog soffhäng för de i familjen som inte ska på kalas ikväll

MÅ Gott

Vinnaren av en Crock Pot är nu dragen!

mitt bästa tips är att lägga köttet i en marinad som består av kiwi, det gör köttet extra mört. Sedan har jag någon gång provat att marinera kött med coca cola i och då blev det mört, men tycker inte det passar till ex älgkött

Mor-Mia´s

Yo Recepie Time

Tänk på att marinaden gör mycket till köttets konsistens. Jag hade älgkött som behövde göras upp. "Slipknot med låten Before I Forget"

isdraken

Tjälknöl av fransyska

Blanda samtliga ingredienser till marinaden och häll detta i en påse. Enligt ursprungsreceptet så använder man sig av älgkött när man tillagar denna delikatess

Matmonstret

Vilt i lergryta

Blanda puré, vinäger, enbär, vitpeppar och olja till en marinad och lägg i en plastpåse. Lägg köttet i marinaden och låt det stå kallt ett par timmar

Matklubben.nu

Grillad högrev!

Jag lade det kokta köttet i en whiskymarinad som faktiskt blev ganska bra trots att jag var tveksam till både whiskyn och allt socker som var i

Kastrullresan

Marinerad rostbiff av älg

Själv hade jag steken i ugnen under morgonen när jag ändå satt hemma vid datorn och jobbade och lät det sedan ligga i marinad under eftermiddagen

PT by Emma

Sparrisdressing till grillat

Tidigare har vi grillat lite bättre bitar älgkött, som entrecà´te, rostbiff och filé med bra resultat

Få lite matro

Älgmiddag med potatisgratäng och kantareller

Marinaden till älgen bestod av vitlök, rödvin, honung, ett par rosmarinkvistar, lite salt, svartpeppar och kinesisk soya

Glada ryttares recept!