Kimchi vitkål recept

Kimchi, den koreanska surkålen

Kimchi, den koreanska surkålen

Just denna version består av vitkål, purjolök, ingefära och torkad röd chili. Kimchi, Koreas vanligaste sidorätt står det på Wikipedia
Mandelmanns kimchi

Mandelmanns kimchi

Nu kan kimchin (eller surkålen) packas om i mindre burkar om man vill. Ansa och skala kål och morötter (bara kål om du vill ha surkål)
Kimchi express

Kimchi express

Blanda vitkålen och marinaden i en bunke och knåda riktigt, riktigt hårt. 500 g kinakål eller vitkål. Lägg över kimchin i en tättslutande plastpåse, pressa ur all luft och låt marinera i minst 30 minuter i rumstemperatur
Bulgogi och falsk kimchi

Bulgogi och falsk kimchi

Kimchi är en syrad (jäst) grönsaksblandning som kräver en hel del tid att förbereda så jag har gjort en fuskvariant, som knappt kan kallas kimchi, men men
Okonomiyaki: Japansk pannkaka

Okonomiyaki: Japansk pannkaka

Den kan fyllas med räkor, bacon, kimchi eller bläckfisk, bara för att nämna några varianter. ni strimlar vitkål, river morötter och hackar salladslök
Dumpling, Gyoza, jiaozi, små goda knyten

Dumpling, Gyoza, jiaozi, små goda knyten

Korea= mandu, gärna fyllda med kimchi (fermenterade grönsaker). 1 dl vitkål, fint riven. 1,5 dl vitkål, finstrimlad. 1 dl vitkål, fint riven. 1,5 dl vitkål, finstrimlad
Mjölksyrade rotfrukter

Mjölksyrade rotfrukter

Kimchi bara älskar jag. Jag är kanske inte riktigt så himla förtjust i att bara syra vitkål, även om det blir väldigt gott
Tortillawrap med heta räkor äts bäst med händerna!

Tortillawrap med heta räkor äts bäst med händerna!

Alltid riven vit- eller rödkål, avokado när det är säsong, tomatsalsa när det är säsong, picklad rödlök funkar till allt, kimchi när jag har fått tag i det (har även gjort en snabbvariant själv som blev supergod), sen slutligen något protein
Syrad kinakålssallad

Syrad kinakålssallad

Man behöver inte göra Kimchi och inte heller surkål, det går att göra cross-kitchen-varianter som förgyller vilken mat som helst
Kimchi

Kimchi

Strimla vitkålen fint. Även burkarna kimchin ska. Varva vitkål, morot och rättika. coop Kimchi. upp och lägg dit roten från vitkålen
Kimchi

Kimchi

Egentligen gillar jag surkål bättre än den kimchi, som är koreanska syrade grönsaker, som jag smakat
Féns kimchi

Féns kimchi

Egentligen gillar jag vanlig surkål bättre än den kimchi, som koreanska traditionellt syrade grönsaker, som jag smakat heter
Syrade grönsaker

Syrade grönsaker

Själv har jag bara testat det här, men ska ge mig på kimchi så snart den här satsen är slut. Riv morötterna på grövsta sidan av ett rivjärn och finstrimla vitkålen tunt, alternativ hyvla med en osthyvel
Surkål för bästa tänkbara hälsa

Surkål för bästa tänkbara hälsa

Min nya rutin att göra en ny omgång surkål när jag börjar äta kimchi och vice versa funkar över all förväntan

Jag har läst..

Dessutom lär man sig syra grönsaker och laga kimchi. Det brukar bli kålpudding, kålsoppa och vitkålssallad