½ vitkålshuvud. En pefekt stekt lax i ugn med en krämig stuvning till. Riv vitkålen med osthyvel eller mandolin, hacka spenat eller använd färdighackad
Strimla vitkålen med osthyvel eller i matberedare. Lägg i en smord ugnsform med hög kant. Ställ formen långt ner i ugnen och stek 1½ timme eller mer, beroende på storlek, i 175 grader. 800 g vitkål
Putsa vitkålshuvudet, dela det i fyra klyftor och skär ut stocken. 1 litet vitkålshuvud. Gratinera på mellanläge i ugnen, 225°, och servera lådan med pain riche och ett glas öl eller rödvin. 1 litet vitkålshuvud
Strimla vitkålen och lägg i den större formen. Ta fram två ugnsfasta formar som får plats bredvid varandra i ugnen, den ena gärna lite större än den andra
Klyfta vitkålen, ringa över olja, salt och peppar. 1 litet vitkålshuvud. Stek i ugnen på ca 200 grader tills kålen fått färg och mjuknat. 1 litet vitkålshuvud
Ugnsbakadvitkål med umamismör och hasselnötter. Skär vitkålen i lite större bitar. 1 vitkålshuvud. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca. //Malin 1 vitkålshuvud
1 vitkålshuvud. Skär vitkål i 1-2 cm tjocka skivor, lägg i durkslag och skölj försiktigt. Rosta i övre del av ugn ca 20 minuter, 200 grader. 1 vitkålshuvud
Smöra en ugnsfast form och börja med att lägga ett lager på botten med vitkålsblad sedan ett lager med köttfärsröra och sedan strö över lite riven ost, och sedan samma igen
Stugsemester i Dalarna Nu är jag hemma igen, efter en lugn vecka med riktig vildmarkssemester. Först ut är min nya favorit med färsk vitkål, den är riktigt fin just nu
