Kallt buffebord recept

Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Passar perfekt på ett buffébord också och går att förbereda och servera kallt om man vill. Ett recept jag fått som blev gårdagens middag
Lättgjord laxpaté med dill och räkor

Lättgjord laxpaté med dill och räkor

Jag älskar lax i alla former, ugnsbakad, i pudding, inkokt, i soppa, i sallad, i sushi. Jag har nog ett omättligt behov av Omega 3
Laxcheesecake

Laxcheesecake

Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten. Kör kavringen i matberedare. Tillsätt det smälta smöret. Tryck ut brödmassan i en form med löstagbara kanter
Magisk italiensk paj

Magisk italiensk paj

Blev överlycklig när jag smakade den här pajen som jag gjorde på mors dag. Improviserade med pajdegen så det kunde har gått hur som helst men den blev perfekt
Tomat och basilika paj

Tomat och basilika paj

max ½ dl kallt vatten. 150 gram kylskåpskallt smör. Häll mjölet i en matberedare och smöret skuren i tärningar, hacka snabbt ihop det till en smulig massa
Brieostpaj med mango chutney

Brieostpaj med mango chutney

Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Då var det helg igen då. Trevligt med alla dessa kortveckor
Ingelas makrill i tomatsås

Ingelas makrill i tomatsås

Skär makrillfiléerna i sneda bitar ca 2 cm breda. Smöra ett eldfast fat och lägg ut bitarna på det. Krydda med salt och vitpeppar
Grekisk sallad med raw fetaost

Grekisk sallad med raw fetaost

Lät stå kallt en stund, osten blir då fastare. Dessa kan bli ett trevligt inslag på sommarens buffebord
Trevliga tapas och annat gott

Trevliga tapas och annat gott

När jag skulle planera middagen vi skulle bjuda på i helgen var jag optimistisk när det gällde vädret såg jag framför mig hur vi satt på altanen i solen och njöt av maten, därför förberedde jag en nästan helt kall middag