1, kallskuret, stekt kött eller kyckling. 18 bitar Ingredienser 1 kg mjölig potatis 1 dl soltorkade, marinerade tomater, ca 60 g 1 pkt djupfrysta provensalska örtkryddor, ca 35 g 1,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 ägg 2,5 dl mellangrädde Tillbehör , kallskuret, stekt kött eller kycklingPotatiskaka – gör så här
Nu tar du ut köttet och låter det vila och svalna innan de skivar upp det. När köttet kallnat skär du lagom tjocka skivor och lägger i en stor burk eller fat, slår på marinaden, på med lock eller plastfolie och in i kylskåpet så det får gotta till sig av alla smakerna till dagen därpå
Vi orkade inte äta upp allt kött, så en kväll blev det en delikatesstallrik med kallskuret. Kaffe och kanel används traditionellt för att smaksätta fläskkött i norra Dalarna
Kallskuret. stekt kött eller kyckling. Sätt ugnen på 200°. Klipp en rundel smörpapper och lägg i botten på en rund form med löstagbar kant (24 cm i diameter)
Den är bra på buffé, till allt slags kallskuret, men också till stekt eller grillat kött. Den här potatissalladen är enkel att göra, och passar till allt möjligt
Kallskuretkött och fräscha frukter. På en exotisk planka ska det ingå kött och frukt. Överblivet kallskuretkött/kyckling/korv går att använda till både pålägg, matlådor, pajer mm
Den är bra på buffé, till allt slags kallskuret, men också till stekt eller grillat kött. Lättgjord potatissallad med kronärtskockshjärtan, oliver, ruccola och soltorkade tomater
Den är god som frörrätt om man skär den i småbitar, den är god som ensamrätt tillsammans med lite kallskuret och den är god som tillbehör till en härlig grillmiddag så här i sommartider
Igår hade vi namngivningsfest här hemma för Felicia för släkten och det var väldigt trevligt, vi hade gjort en buffé med lite kallskuret, potatisgratäng, sallader, marinerade grönsaker, ostbricka, kakor, kaffe och tårta
Låt köttet vila lite och dela om du vill upp köttet i delar och frys in för tilltugg, till carpaccio, som kallskuret till en potatisgratäng eller för att bjuda jaktkompisarna vid återsamling
