Till detta serverade jag en god kallsås. Ställ kallt till servering. Så till middag idag blev det alltiett och räddningen blev en pastagratäng men inte vilken som helst… Pastagratäng med kyckling ricotta och pancetta
Häll på kallt vatten så att det precis täcker. kycklinglasagne med aubergine, ramslök och ricotta. smakrik ost att riva ner i såsen – tex getost eller taleggio
Detta är ingen middag som man svänger ihop på en kvart, i alla fall inte om man lagar allt från grunden, men det går att förenkla det hela genom att använda köpta pastaplattor och köpta färdiglagade såser
Blanchera spenaten, spola den i kallt vatten och krama ur vattnet. Blanda ner spenaten i ricottan tillsammans med vitlök, några nypor salt och lite grovmalen svartpepparBred ut ricotta och spenatkrämen på lasagneplattan och därefter prosciutto och Fontinaost
Täck bunken med plastfolie och ställ den kallt under tiden du gör såserna. Där gör de bland annat en jättegod cannelloni med spenat och ricotta som var min favoriträtt och som jag alltid beställde ända tills jag blev allergisk mot muskot
Ibland har vi bara ätit det vi kallar för "plockmat". ) Jag funderar på att testa med philadelphiaost eller ricotta nästa gång för att göra röran lite tjockare och stabbigare i konsistensen
Häll av i durkslag och skölj med kallt vatten för att stoppa att de fortsätter koka. Det kanske inte ser ut att vara så mycket mat - och det är riktigt, det är det inte - men såsen blir så mättande av jordnötssmöret så det behövs inte överdrivet mycket för att stilla hungern
Laxbiffar med sallad och snabb kallsås. Söndagsmiddag – Kolgrillade spett med såser – mezestyle. Den nya grillen används flitigt och ovan beskrivna sallad sällskapar ikväll med kolgrillade ajvarbiffar och en ricottakräm med franska örter
Blanda alla ingredienser till fyllningen och ställ den kallt. Rullarna är fyllda med en mix av kesella, lagrad ost och pesto, toppade med en smakrik tomatsås, samt ännu mera ost
